お食事の基本は、パン・チーズ・生野菜＋肉または魚のメインディッシュとなります。メインディッシュの肉料理はビーフ・マトン・チキンのいずれかとなります。これらの料理に加えレストランによってはスープや地元の名物料理が出されます。パンは数種類用意されています。メインディッシュの前にチーズや生野菜を挟みサンドイッチにして食べるのが一般的です。
レストランで提供される水で炭酸ガス入りとなしが出される場合がありますが、迷わずガスなしをお選びください。
また、コーカサス地方はワインの産地として大変有名です。料金もお手頃ですので一度はお試しください。
ツアーでは重めの食事が続きます。負担に感じましたら朝食を抜いたり、メインディッシュをセーブするなりして調整されることをお勧めいたします。